پزشكان درباره زياده روي كودكان در مصرف تن ماهي هشدار دادند

پزشكان بر اساس تحقيقات خود درباره زياده روي كودكان در مصرف تن ماهي به خاطر احتمال مسموميت هشدار دادند.

تحقيقات پزشكي هشدار داد: زياده روي كودكان در مصرف تن ماهي ممكن است آنها را در معرض مسموميت جيوه قرار دهد كه مي‌توان از بروز آن پيشگيري كرد.

اين تحقيقات بر لزوم اين نكته تاكيد كرد كه اوليا براي كاستن از احتمال ابتلا به مسموميت جيوه، مراقب فرزندان خود در زمينه ميانگين مصرف تن ماهي و ماهي هايي كه ماده جيوه در گوشت آنها افزايش مي‌يابد، باشند به گونه‌اي كه ميانگين مصرف براي كودكان كمتر از 55 پوند، بايد يكبار در ماه باشد.

اين تحقيقات پزشكي روي گروهي از كودكان انجام شد و پزشكان ميانگين مصرف ماهي آنها را در طول 6 ماه زير نظرگرفتند.

اين تحقيقات افزايش ميانگين آلودگي جيوه به ميزان 12 درصد را در بين كودكاني كه بيش از سه بار در هفته ماهي مصرف مي كردند- در مقايسه با كودكاني كه در مصرف آن زياده روي نكردند- نشان داد.

اين درحالي است كه تحقيقات در آمريكا نشان داد كه مصرف بيش از حد تن ماهي مي‌‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهد.

در اين تحقيقات آمده بود كه مصرف برخي از انواع ماهي مانند ماهي تن، احتمال بروز برخي از بيماري ‌ها مانند سرطان را افزايش مي‌دهد.

ماهي علاوه بر آنكه منبع غذايي سرشار از يد و فسفر است، حاوي جيوه نيز هست.

جيوه در مقايسه با فسفر و يد كه از تركيبات مورد نياز بدن است، از عناصر سنگيني است كه براي بدن مضر هستند و جزو مواد سمي به شمار مي‌آيند و اين عنصر با آنزيم‌ هاي دروني بدن تركيب و مانع از عمل آنها مي‌شود.

تجمع جيوه در بدن منجر به اختلالات شنوايي، لرزش عضلات، بروز بي‌ حسي عمومي و برهم خوردن متابوليسم دروني مي‌شود و از همه مهمتر اينكه جيوه عملكرد سيستم عصبي را مختل مي‌‌كند و به رشد بافت مغزي آسيب جدي مي‌ رساند.

منبع: فارس